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こちらはマルサンという会社の減塩味噌です。
我が家は基本的に和食派なので朝晩のお味噌汁が欠かせません。
味噌の消費量が多いのに旦那さんが高血圧のため
減塩の調味料を探していました。
健康な日本人の食塩摂取量は男性で一日８g未満が目標、高血圧治療のためには一日６g未満が推奨されています。
食塩は味噌の他にも
ドレッシングや炒め物、下味、麺、ケチャップ、パン等
塩気を感じなくてもほとんどの食品や料理に入っていると言っても過言ではありません。
ただ栄養士さんでもなければ毎食何グラムの食塩が使われているかなど計算できませんよね。
それでも食塩量を気にしなければならない方には
やはり一つづつの積み重ねです。
これは普通のお味噌に比べて５０％塩分カットになっています。
塩分を減らしつつ旨味はしっかりあるから物足りなさは気になりません。
高血圧だけじゃなく腎臓や心臓に病気をお持ちの方、介護食にも良さそうです。
身体はすぐには変わらないから気になったら試してみた方がいいです。
もちろん遺伝子組み換えでない大豆を使っているから私も安心しました。
毎日使うものなのでまとめ買いもおすすめですよ。
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